La asociación Pro Honduras ha hecho una donación de 3.000 dólares de los EE.UU. a la organización «Programas Sociales Municipales» para la apertura de una panadería del Instituto Municipal de Educación Especial (IMDEE) en noviembre de 2012. Esta microempresa ahora produce pan y productos de panadería para los supermercados de los alrededores todos los días con jóvenes discapacitados.
IMDEE es una guardería que atiende a unos 108 niños y adolescentes discapacitados. (hasta los 25 años de edad) Todos estos niños discapacitados provienen de las calles y son los más pobres de los pobres, porque su discapacidad los expone a los peligros de las calles, como la explotación, el maltrato y la violación. Algunos de ellos han abandonado a sus familias o no son capaces de cuidarlos y simplemente los dejan abandonados.
El último proyecto de la guardería IMDEE fue la fundación de una microempresa de panadería. El IMDEE logró que 20 jóvenes discapacitados fueran formados como ayudantes de panadería por el INFOP «Instituto Nacional de Formación Profesional». La asociación ProHonduras utilizó sus donaciones para montar toda la panadería, incluyendo dos cocinas solares, para que la producción pudiera comenzar.
A finales de octubre de 2012 la panadería fue inaugurada oficialmente por la esposa del alcalde de San Pedro Sula, Lic. Yvette de Zúñiga, y la presidenta y vicepresidenta de la asociación ProHonduras, la Sra. Nora Leuthold y la Sra. Leyla de Chain.
La panadería ya funciona con mucho éxito y en varios supermercados se vende pan, dulces, mermeladas y diversos productos. El objetivo es que la organización sea autosuficiente y que los jóvenes discapacitados reciban dinero de bolsillo para su trabajo.
